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普洱茶知識(shí)一次性了解完， 普洱茶目前算是茶區(qū)比較大，山頭比較多，價(jià)格落差大的產(chǎn)品了。 前有班章、冰島，后有昔歸、麻黑、銅菁河、高桿等等 不過目前，主要還是分為生熟兩類，生茶還是接近于綠茶，熟茶接近于黑茶，對(duì)于分類問題，壓制后的餅、磚、沱，其實(shí)都?xì)w屬于再加工茶類中的緊壓茶類。 兩者的區(qū)別，主要還是是否有灑水發(fā)酵這個(gè)流程。生茶是自然方式發(fā)酵，熟茶就是人為灑水發(fā)酵了，別的區(qū)別不大。 在干茶上，生茶是墨綠色，條索油潤(rùn)粗壯肥碩，湯水是橙黃、金黃明亮，葉底鮮活 熟茶則是紅褐色，金毫顯露，條索飽滿勻整，湯水是紅濃，通透。 普洱的產(chǎn)區(qū)有四大，其實(shí)主要的還是三大，臨滄、普洱、西雙版納，另外一個(gè)是保山。 最后普洱茶有4個(gè)階段，1-3年是新茶，3-7年是轉(zhuǎn)化中，7-10年中期茶，10年以上就是老茶了。 對(duì)于我們而言，不管啥階段只要喝著對(duì)的上味道，就是好了，不要老想著存。 另外普洱茶價(jià)格是忽高忽低，我們?cè)谶x擇時(shí)，要量力而行，選擇可靠品牌，不為炒作買單。 #生活##茶##茶生活#        |
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