水稻穂粒數(shù)是在幼穗分化發(fā)育期確定的。每穗粒數(shù)的多少，主要決定于幼穗分化形成的穎花數(shù)和穎花的成育率及結(jié)實(shí)率。穎花分化形成的數(shù)量與分化時(shí)植株的莖稈粗細(xì)、營養(yǎng)水平高低成正比，所以分化前的分蘗期為奠定粒數(shù)基礎(chǔ)的時(shí)期。

增加水稻每穗粒數(shù)的栽培措施：　

1、促進(jìn)幼穗分化前莖稈粗壯。在壯秧的基礎(chǔ)上，在大田分蘗期要保證稻株穩(wěn)長必需的養(yǎng)分供應(yīng)，使稻莖粗壯，為稻穗枝梗數(shù)較多，形成大穗奠定良好基礎(chǔ)。

2、供給幼穗分化足夠的養(yǎng)分。通常在幼穗分化開始時(shí)，若葉色較淡，需要施用“促花肥”，促使分化形成較多的穎花。在幼穗分化發(fā)育的中期(約在抽穗前20天左右)，若葉色較淡，還要施用“?；ǚ省?，減少穎花退化，提高穎花的成育率。

3、以水調(diào)溫、提高結(jié)實(shí)率。在抽穗開花期若遇干冷天氣(如寒露風(fēng))，可灌水保濕增溫，減少低溫和干燥的傷害，提高結(jié)實(shí)率。    

4、增加抽穗前的干物質(zhì)積累。抽穗前注意生長所需的養(yǎng)分供給，但生長不要過旺，使光合產(chǎn)物有所積累，保證抽穗后有較多的物質(zhì)轉(zhuǎn)移到谷粒中去，提高結(jié)實(shí)率。