橋本甲狀腺炎患者需要忌口，因?yàn)楹芏嗍澄镞M(jìn)入患者體內(nèi)后，會(huì)引發(fā)免疫異常反應(yīng)，加重病情。

而且忌口的食物眾多，主食中，含有小麥成分、大麥成分的食物都需要忌口。而想通過攝入碳水來獲取營(yíng)養(yǎng)，則需要尋找替代食物。#昆明中研甲狀腺醫(yī)院#

粗糧就是個(gè)很好的選擇。

加工過程較為簡(jiǎn)單、保留了更多成分的就屬于粗糧。各種富含淀粉、適合做主食且沒有過分精細(xì)加工的食物，都能算粗糧

《中國居民膳食指南》（2022版）里建議：平均每天攝入谷類食物200~300g，其中全谷物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。

全谷類食物包括：糙米、黑米、燕麥、蕎麥、大麥、玉米、小米、青稞、高粱米、藜麥、薏米

雜豆類食物包括：紅小豆、綠小豆、蕓豆、豌豆、鷹嘴豆、蠶豆等

薯類食物包括：紅薯、芋頭、土豆、山藥。

相較于小麥、大麥及其精加工食品（饅頭、花卷、面包等），粗糧中含有更多的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。接近于人體的需要，尤其是富含谷類蛋白質(zhì)缺乏的賴氨酸，與谷類食物搭配食用，正好可以起到很好的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

同時(shí)，還能夠避免，橋本甲狀腺炎患者，在食用精加工食品時(shí)，出現(xiàn)腸道反應(yīng)，加重免疫紊亂的情況。在攝入多種營(yíng)養(yǎng)元素的同時(shí)，能降低抗體水平，清除 慢性炎癥，防止橋本甲狀腺炎發(fā)生。