眾所周知，蛋白質對于人類來說，是一種必需的營養(yǎng)元素，人體內有充足蛋白質，飽腹感就強，肌肉也會變得有力量。如果身體中蛋白質含量偏低，你就會容易有饑餓感，還容易四肢發(fā)軟，肌肉無力，空虛心慌，很難集中精神，甚至頭暈貧血，長時間體內缺乏蛋白質，免疫力會下降，傷口也不容易愈合。

說到補充蛋白質，很多人都會想到多吃肉，因為肉類中有很多的蛋白質，而且動物性蛋白，很容易被機體消化吸收。所以，對于正在健身的人來說，經常吃點肉是正確的選擇。

大家都知道蛋白質的主要來源基本就是兩大類，一類是動物性質，一類是植物性質。動物性質的蛋白質含量很高，但是膽固醇和脂肪的含量也高，吃過量動物性蛋白質，就可能攝入很多壞脂肪。所以，通過單一的動物性蛋白是沒有用的。植物性蛋白沒有膽固醇，還是肌肉合成的有力助手，尤其是它所含有的支鏈氨基酸，就是補充蛋白質的不錯選擇。

那么，除了肉類，還有什么食物可以幫助補充體內蛋白質呢？

第一種：奶蛋類食物

奶制品，蛋類食物在日常生活中是很常見的食物，蛋白質含量也很豐富，是每天都可以吃的食物。而且奶蛋類食品中不只蛋白質含量豐富，而且還有不少其他營養(yǎng)元素，比如鈣元素也是很足的。

不過，吃雞蛋，喝牛奶也是有講究的，像雞蛋最好蒸、煮著吃。牛奶盡量選擇純正的酸奶和純牛奶，無蔗糖，沒有別的添加劑，不會給身體增加多余負擔。

第二種：豆類與豆制品

豆類和豆制品就是非常好的一類植物性蛋白質，而且是優(yōu)質蛋白質的主要來源。像大豆、鷹嘴豆、紅豆、黑豆等豆類，還有豆腐、豆干、豆?jié){、豆奶都是不錯的選擇。

當然，除了蛋白質，豆類食物中還有豐富的維生素、纖維素、礦物質，這些營養(yǎng)元素對心臟與消化系統(tǒng)有好處。如果在生活中能夠將豆類和豆制品納入平時飲食中，可以獲得豐富的優(yōu)質蛋白質，還能獲取其他營養(yǎng)元素，對身體健康有積極作用。

第三種：谷物與粗雜糧

谷物和粗雜糧所包含的食物種類是比較多的，像全麥面包、糙米、燕麥、藜麥、還有蕎麥都是優(yōu)質蛋白質食物。

除了有蛋白質，谷物和粗雜糧還有豐富的維生素B族，鎂、鋅、鐵等礦物質含量豐富，這些營養(yǎng)素可維持正常功能，促進消化系統(tǒng)健康。

第四種：堅果

堅果也是很受人喜歡的一種食物，它的營養(yǎng)元素很豐富，蛋白質含量多。像100克花生仁中就有24.8克蛋白質，南瓜子仁中的蛋白質有33.2克。

不過，很多堅果當中還有不少油脂，所以，有些人擔心吃多了堅果會長胖，平時只吃一小把。害怕自己無意中吃多的人，建議選小袋裝的，最好是幾種堅果混合在一起吃，雖然一次只吃一小袋，但每次都能吃到好幾種堅果，這是很好的補充蛋白質的方式。