??銀耳的禁忌！這幾點(diǎn)90%的人都不知道！

早上看到一則新聞，說(shuō)吃銀耳進(jìn)了ICU…… 

嚇得我趕緊抱著自己手中的一罐，找了一圈關(guān)于吃銀耳需要注意的事項(xiàng)。

銀耳味甘，性平，又稱(chēng)白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。是一種藥食同源的食材， 是我們?nèi)肭镆詠?lái)，潤(rùn)喉不可或缺之物。富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。 

銀耳基本不會(huì)和食材發(fā)生不良反應(yīng)，應(yīng)注意避免與變質(zhì)食材搭配，以免引起身體不適。 

我們?cè)谶x擇銀耳的時(shí)候，避免選顏色過(guò)白或色黃暗濁的銀耳，要么是漂白，要么存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致的 。 

千萬(wàn)不要吃隔夜銀耳，以免變質(zhì)導(dǎo)致病原體侵襲胄腸道，引起急性腸胃炎等不適。 

銀耳可以燉煮成羹、粥或湯，也可以涼拌食用。根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇合適的烹飪方式。

【銀耳搭配】 

銀耳百合粥：失眠多夢(mèng)，皮膚干燥 

銀耳蓮子羹：滋陰潤(rùn)肺，緩解咳嗽 

銀耳蘋(píng)果羹：美容，吃完滿(mǎn)滿(mǎn)的膠質(zhì)！水水潤(rùn)潤(rùn)！