之前和姐姐去素菜餐廳吃過這道菜，?

確實是沒有想過的做法～

回家復刻！?????

在各種肥膩魚肉之后，

清清腸胃！

苦瓜是苦了點，??????????

但是加上橄欖菜，????

好香喲！??

材料

苦瓜、橄欖油、冰塊、橄欖菜?

（食材就是這么簡單！一看就是快手菜?。?/span>

• 苦瓜去瓤切塊，鍋里燒開水，加入苦瓜焯水，大概6分鐘左右就好啦（加了橄欖油，焯熟苦瓜可以讓苦瓜保持青綠）

• 準備一盆冰水，焯過水的苦瓜放入冰水中（放進冰水中，可以讓苦瓜清脆）

• 苦瓜撈起來，加入一勺橄欖菜翻拌均勻

• 裝盤，DONE！橄欖菜拌苦瓜

這根苦瓜放久了，

有一段變成黃色的，

倒也是很漂亮～

這道涼拌菜是真的很簡單，

涼拌苦瓜也還有其他的做法，??????

可以??戳這里

我還是挺喜歡苦瓜的，

來，一起看看苦瓜還能變出什么花樣：

??臺式蔭鳳梨苦瓜雞湯?

??沒有臺式調味的鳳梨苦瓜雞湯

??五花肉苦瓜煲

??苦瓜肉末燉蝦??

??苦瓜蛤蜊湯

Yeah～我又要去休假浪起來了！??

See you guys next week！????

「今天，你在看了嗎」??