超詳細(xì)教程圖來啦

輕輕咬一口，香脆可口，這款零食，讓你的每一天都充滿活力！

紅薯??脆片

嘎嘣脆!炫不停~不夠吃、完全不夠吃

來源：小紅??（夏天）

配方:

紅薯 400g 、白糖20g 、椰子油30g 、熟黑芝麻10g 、木薯淀粉80g

做法:
1、紅薯蒸熟，加入白糖，搗成泥，冷卻至溫?zé)?，加入椰子油、木薯淀粉、黑芝麻揉成團。

2、分成8g一個劑子，滾圓，隔油紙，用杯底或其它工具壓成薄薄的片。

3、送入預(yù)熱好的S80風(fēng)爐烤箱130度烤40分鐘，轉(zhuǎn)140度烤10分鐘即可。

成品冷卻后密封保存就行!
小貼士:
1、椰子油可以換成玉米油、黃油都行，盡量選擇味道小一點的油。
2、木薯淀粉也可以用玉米淀粉代替~
3、烘烤的溫度不是一定的，僅供參考，紅薯含水量、、紅薯片薄厚度、烤箱的溫度等都有影響，烘烤中途翻面一次，受熱更均勻，成品效果更佳!紅薯蒸好盡量控干一點水分。
4、烤盤記得墊油紙，壓薄片的時候上面記的隔層油紙，防粘。

貓耳朵

貓耳朵是童年里的零食，還是很多年前吃過的，周六準(zhǔn)備帶孩子出去玩，自制一些零食帶出去，貓耳朵成了我的首選，順便再回味下童年的小零食。

準(zhǔn)備食材：
1、普通面粉260克、白砂糖 30克、鹽2克、清水110克(如果面團偏干，可以再加10克以下)、玉米油20克
2、普通面粉260克、紅糖60克、熱水100克、玉米油20克、老抽2.3滴(為了上色，可以省略)