步驟一：

• 材料準(zhǔn)備：500克面粉、3克酵母、7克鹽、兩個雞蛋、15毫升菜籽油。

步驟二：

• 把盆里倒入準(zhǔn)備好的面粉，加酵母、鹽，再打兩個雞蛋，再加入菜籽油。
• 用溫水和成較軟的面團，面團醒發(fā)到2倍大就可以了。

步驟三：

• 把面多揉幾下，把里面的空氣排出來。
• 從中間切開，搓成長條。
• 搓好以后用手按扁，搟成一個長方形的薄片。

步驟四：

• 搟好以后切成大小均勻的劑子。
• 全部切完以后，蓋上保鮮膜再醒10分鐘。

步驟五：

• 取兩個劑子，疊在一起。
• 用筷子按一下，不用拉長，用手把兩頭一捏。

步驟六：

• 油溫六七成熱下鍋炸。
• 炸成金黃色就可以出鍋了。

咱們的油條就做好了！看我這個方法，炸出的油條既蓬松又好吃。如果喜歡的話一定要試試哦！