今天，我們就來(lái)教大家自行練習(xí)羽毛球提高羽毛球水平的方法。羽毛球自行訓(xùn)練方法一.練習(xí)技巧： 都知道羽毛球的飛行需要時(shí)間過(guò)程，而從舉拍到揮拍到擊球也是需要時(shí)間和過(guò)程的，所以，在目測(cè)到羽毛球飛行的落點(diǎn)，和擊球者的引拍預(yù)備擊球時(shí)，就要做好急停的準(zhǔn)備了，在對(duì)方開(kāi)始發(fā)力即將擊球的那一瞬間，就是你做急停的時(shí)候了，有人理解急停就是原地一個(gè)雙腳的小跳，也不為錯(cuò)，就是要求那一小跳的落地時(shí)間，要跟對(duì)方打到球的時(shí)間一致。

當(dāng)然也看到有的朋友采取一次發(fā)酵法，就是將加了酵母的面團(tuán)不經(jīng)過(guò)發(fā)酵直接做成面食生坯然后放入鍋中利用溫水的溫度發(fā)酵，但是這種方法因?yàn)橐淮伟l(fā)酵的速度不會(huì)很快，所以發(fā)好后的生坯基本都變形了，而且出來(lái)的面食在松軟度上有欠缺~~4、將面粉揉成光滑的面團(tuán)（面團(tuán)剛開(kāi)始揉光滑不太容易，可以將面團(tuán)揉成型后蓋上靜置10分鐘，等水分和面分充分融合后在重新揉，很輕松就會(huì)揉成光滑的面團(tuán)，這種方法適合任何面團(tuán)的成型）

醬油、老抽、生抽的區(qū)別？

3、坐鍋點(diǎn)火倒油，依次放入蔥姜末、肉絲、土豆絲、火腿絲，調(diào)入醬油、鹽、味精、胡椒粉，煸炒均勻后放入韭菜，淋香油炒勻出鍋，用小餅卷入菜絲即可食用。3、將牛肉切條，加入鹽、味精、白糖、嫩肉粉、淀粉腌制，炒至7成熟取出，用蠔油、生抽、老抽、味精、少許清水、白糖、水淀粉調(diào)成蠔油汁，鍋中加少許油，下黑胡椒、蔥姜蒜末、牛肉煸香，逐漸淋入蠔油汁炒勻，出鍋放入餅中，搭配西紅柿、生菜、薄脆、沙拉醬包成五角餅即可用。

三十種餅的做法_yumujunda的口袋_經(jīng)驗(yàn)口袋三十種餅的做法。紅薯餅 南瓜餅 土豆餅 餡餅 馬蹄餅 玉米餅 芋頭餅 蘿卜餅 胡蘿卜餅 西葫蘆餅 西紅柿餅 冬瓜餅 香菇餅 芹菜餅 香菜餅 海帶餅 韭菜餅 白菜餅 洋蔥餅 茄子餅 黃瓜餅 豌豆餅 酸菜餅 豆腐餅 蘋(píng)果餅 生梨餅 栗子餅 西瓜餅 菠菜餅 玫瑰餅。肉糜香菇餅。等鐵鍋里油半熱的時(shí)候，將餅放進(jìn)去，慢慢的，油滋滋的在豌豆餅上冒泡泡，然后青白的面孔就變成黃綠色的臉面了。豌豆生梨餅。

2、取出醒好的面團(tuán)，加入四分之一的燙面，一起和均勻，揉成條后下劑，逐個(gè)抹上稀油酥，包緊后再次醒發(fā)片刻，將餅坯搟成餅，平鍋中加少許油，至油溫5成熱時(shí)下入面餅，煎至餅起泡時(shí)從中間扎破，將打散的雞蛋灌入，煎至兩面金黃出鍋，海鮮醬加蒜蓉辣醬，用少許油調(diào)勻，抹在餅上，加入生菜即可食用。1、面粉中加入南瓜泥、雞蛋、鹽、味精和成面團(tuán)，案板上抹油，將面團(tuán)下劑后搟開(kāi)，放入核桃碎，先卷成條，再卷成餅，壓扁備用；

奇香發(fā)面餅 主料：面粉 輔料：蒜 調(diào)料：黃油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉 烹制方法： 1、取半斤面粉放入7克泡打粉、少許白糖、黃油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀釋后放入面粉中，用清水和成稍軟的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘備用；雞蛋灌餅 主料：面粉輔料：雞蛋、生菜調(diào)料：海鮮醬、蒜蓉辣醬、味精烹制方法：1、將面粉用涼水和成面團(tuán)后醒發(fā)10分鐘，取少許面粉，用食用油，加少許鹽調(diào)成稀油酥備用；

骨頭湯是我非常喜歡熬制的。一來(lái)是骨頭湯不管是夏天燉云豆還是冬天燉白菜，口味就是不一樣。二來(lái)骨頭湯含微量元素、鈣和較多的骨膠元旦白，可是健康和美容的好東西啊。二. 放骨頭、涼水在高壓鍋里面煮，水開(kāi)了之后去浮沫，注意這時(shí)候一定用平鏟將鍋底鏟一下，因?yàn)殄伒走€附著一些浮沫，經(jīng)過(guò)鏟開(kāi)就漂浮上來(lái)，方便祛除；五.把湯倒入一個(gè)大容器里，鍋里重新添上水，燒開(kāi)后再放骨頭，否則涼水下熟骨頭，部分蛋白質(zhì)就凝固了；

自制湯圓--紅薯湯圓--好吃又放心。紅薯，各地叫法不同，山芋、地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等 奶酪代替豬油。黑芝麻核桃餡紅薯湯圓【紅薯湯圓】皮料：紅薯泥、水磨糯米粉、白砂糖。煮湯圓時(shí)拿出無(wú)需解凍，放入燒開(kāi)的水里，用勺在鍋底輕輕的推動(dòng)一圈以防粘鍋 12.然后大火煮至湯圓全部漂浮即可。切記： 紅薯參了糯米粉甜味會(huì)變淡，所以面團(tuán)里也要加入少許白砂糖，有甜才能好吃。

老中醫(yī)告訴你在家如何拔火罐。導(dǎo)讀：“拔火罐”是我國(guó)民間流傳很久的一種獨(dú)特的治病方法，俗稱(chēng)“拔罐子”，拔火罐是一種充血療法，通過(guò)物理的刺激和負(fù)壓，促進(jìn)血液循環(huán)，激發(fā)精氣，調(diào)理氣血，達(dá)到提高和調(diào)節(jié)人體免疫力的作用。那么平時(shí)在家如何拔火罐呢？拔火罐前，應(yīng)該先將罐洗凈擦干，再讓病人舒適地躺好或坐好，露出要拔罐的部位，然后點(diǎn)火入罐。

做蒸包的八條經(jīng)驗(yàn)———圓蔥包菜豬肉小蒸包 做蒸包的八條經(jīng)驗(yàn)———圓蔥包菜豬肉小蒸包 (2011-09-23 09:50:32)還好，我們家咕咚特別喜歡吃我給他做得發(fā)酵面食，"圓蔥包菜豬肉小蒸包"尤其喜歡。圓蔥包菜豬肉小蒸包的原料及做法。2、餡料：有機(jī)黑豬肉（里脊） 140克、圓蔥140克、包菜（卷心菜）140克、海鮮菇 140克。1、將豬肉、圓蔥、包菜、海鮮菇清洗干凈；2、肉切成碎丁，包菜、海鮮菇焯水瀝干水分后與圓蔥、姜分別剁成碎末；

怎么炒出滑嫩的京醬肉絲——京醬肉絲的做法_summer的家_新浪博客怎么炒出滑嫩的京醬肉絲——京醬肉絲的做法(2010-01-25 08:51:18)5、鍋中放少許油，放入調(diào)制好的甜面醬，炒至甜面醬粘稠，放入肉絲，快速翻炒均勻，使肉絲均勻掛上醬汁即可；京醬肉絲做法并不難，但要炒好并不容易，關(guān)鍵炒好的肉絲要滑嫩，醬汁包裹均勻，那么怎么才能炒出成功的京醬肉絲呢？1、 肉絲的腌制：腌制肉絲的時(shí)候加入少許清水抓勻，可以使肉質(zhì)更嫩；

豬肉（三分白七分紅）、洋蔥、甜面醬、豆面醬、辣椒粉、孜然、料酒、味精。2、起油鍋，油熱后，炒香洋蔥碎，小火炒至洋蔥碎金黃時(shí)盛出洋蔥碎和蔥油；6、鍋內(nèi)均勻起泡時(shí)，倒入炒好的蔥油、洋蔥碎和紅椒孜然油，調(diào)入味精，攪拌均勻，即可出鍋。2、醬的選擇上，甜面醬和豆面醬的比例為4：1，這是我個(gè)人喜歡的口味，單純用甜面醬，口味太輕了，加些豆面醬，咸度適口，口感更佳；

土豆餅-食品手冊(cè)。土豆餅。原料配方 土豆750克 麥淀粉150克 豬夾心肉250克 香腸50克 開(kāi)洋(蝦米)25克 豬油50克 生油1000克(實(shí)耗約150克) 蔥、姜、細(xì)鹽、黃酒各適量 味精、麻油、胡椒粉各少許 制作方法 1.將豬肉、香腸洗凈，切成粒；2.取鍋燒熱，放適量油，將豬肉下鍋翻炒。再加香腸、開(kāi)洋、細(xì)鹽、白糖、味精、麻油、胡椒粉、清水(少量)、炒熟成餡心。

京醬肉絲做出飯店水平京醬肉絲，有兩個(gè)秘訣，第一要有好吃的秘制甜面醬，跟南方的甜醬可不是一回事，第二要把肉炒的滑嫩。首先把切好的豬里脊肉絲里放鹽，醬油，味精，胡椒/姜粉，并加入適量水，用手或筷子攪拌均勻，放30分鐘左右，記住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纖維組織破壞面越大，水就要多加一些，如果有蘇打也少放點(diǎn)，可以使肉多吸收水。如果用烤鴨專(zhuān)用的甜面醬，本身就偏甜，要減少糖的量。

"五香臘肉"必須在冬至前10天至立春前10天這一段時(shí)間里制作。配料：花椒、鹽、桂皮、八角、茴香、干橘子皮、干椒、醬油、黃酒、糖一共10樣。按500克肉25～30克鹽的比例（根據(jù)各人的口味和氣候而定，氣溫高鹽就要放多點(diǎn)；反之，氣溫低鹽就要放少點(diǎn)），將鹽以及醬油、黃酒除外的七味調(diào)料（按口味適量加減）炒熱，自然冷卻后待用。這樣"五香臘肉"可以保存幾個(gè)月不變質(zhì)。

十堰,交友,互動(dòng),美食,新聞,情感,十堰,東風(fēng),道教,武當(dāng)山9 E5 K'' {. l( c2 d9 j過(guò)年啦，教你做臘肉。十堰,交友,互動(dòng),美食,新聞,情感,十堰,東風(fēng),道教,武當(dāng)山/ k) i& z/ v% e7 R! n準(zhǔn)備：十堰,交友,互動(dòng),美食,新聞,情感,十堰,東風(fēng),道教,武當(dāng)山: @. Z# n R; C/ ~5 C1、鮮豬肉：宜選用連皮五花肉，這樣做出來(lái)的臘肉肥瘦相間，瘦而不柴，肥而不膩，購(gòu)買(mǎi)整扇約5000g鮮豬肉，除盡豬毛，剔去骨頭，肉不要清洗。

千層酥皮的另類(lèi)變身----【酥皮肉卷】_君之_新浪博客千層酥皮的另類(lèi)變身----【酥皮肉卷】(2008-11-24 00:34:39)【酥皮肉卷】(分量：2個(gè))配料：千層酥皮半份，豬瘦肉餡300克，黃油30克，雞蛋30克，白洋蔥20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，鹽1/2小勺，辣椒粉1/2小勺烘焙：200度，烤箱中層，上下火，30分鐘左右。2、按照千層酥皮的制作方法做好千層酥皮(分量減半)。

讓人吃完還想吃的----【烤肉排】_君之_新浪博客讓人吃完還想吃的----【烤肉排】(2008-09-18 18:50:35)【烤肉排】(分量：7個(gè))配料：豬瘦肉餡300克，黃油30克，雞蛋30克，白洋蔥20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，鹽1/2小勺，辣椒粉1/2小勺烘焙：200度，約20分鐘，烤12分鐘的時(shí)候翻面。取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1CM的圓形肉餅，放進(jìn)烤盤(pán)排好。4、用羊肉餡和牛肉餡來(lái)做，也是一樣好味道。

我一直認(rèn)為，千層酥皮是烘焙的必修課，為此，也寫(xiě)過(guò)一篇專(zhuān)門(mén)的博文來(lái)講千層酥皮（請(qǐng)看：烘焙必修課---千層酥皮制作攻略），不管是做蝴蝶酥、做酥皮派、做葡式蛋撻，千層酥皮永遠(yuǎn)是少不了的。這款酥皮的特點(diǎn)在于，黃油在面團(tuán)里是保持小塊狀的，搟面團(tuán)的時(shí)候，黃油隨著面團(tuán)一起被壓成薄片，經(jīng)過(guò)反復(fù)的折疊，黃油會(huì)將面皮一層層的隔開(kāi)來(lái)，形成一層層的酥皮。2、和制作千層酥皮一樣，制作這款酥皮派面團(tuán)，保持面團(tuán)的低溫很重要。